Mama ne facea mereu cand eram mici salam de biscuiti,o prajitura rapida si foarte gustoasa.Acum,la randul meu,si eu il gatesc de cate ori am ocazia,mai ales ca nu se coace.Si pe canicula asta,e o adevarata binecuvantare sa nu gatesti la temperaturi ridicate.
Pentru 4 portii avem nevoie de:
200 gr de biscuiti simpli sau cu unt
200 gr smochine sau stafide
125 gr unt
100 gr zahar
50 gr cacao buna
50 gr ciocolata rasa(eu am folosit ciocolata amaruie)
1 ou de gaina
50 gr fulgi de cocos(optional)
3 lingurite de rom
1 praf sare
Preparare:
1.Biscuitii se zdrobesc usor cu sucitorul( nu se macina ! ) . Se trec prin masina de tocat.
2.Untul se amesteca impreuna cu zaharul cu ajutorul unui mixer,pana se obtine o crema fina si onctuoasa.
3.Se adauga in crema 50 gr de cacao cernuta usor si ciocolata rasa,galbensul frecat cu un praf de sare si jumatate de albus batut incet cu telul.Se amesteca bine.
4.In compozitia astfel obtinuta se adauga biscuitii,smochinele sau stafidele (spalate si uscate) , esenta de rom si un praf de sare.Se amesteca totul,framantandu-se cu mainile,ca la un aluat.
5.Se toarna aceasta compozitie pe o folie de aluminiu,presarata cu fulgi de cocos sau zahar pudra,se ruleaza,se strange bine la capete si se da cateva ore la frigider.
6.Cand timpul s-a scurs,se scoate salamul de biscuiti din folie,se taie felii si se serveste cu o ceasca de cafea.
Pofta Buna!
Este excelent, am facut de multe ori si nu ma satur de el
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Este o reteta pe cat de simpla pe atat de gustoasa. Am facut-o odata si de atunci o fac in fiecare zi. Felicitari pentru blog!
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Multumesc mult pt aprecieri! 🙂
ApreciazăApreciază
Desertul copilariei! Zilele acestea le voi face si eu fetitei si nepotelului acest delicios desert!:)
ApreciazăApreciază
Un deser foarte bun,imi place tare mult ! N-am mai facut demult s de ce nui chiar zilele astea o sa fac
ApreciazăApreciază
un desert delicios care imi aminteste de copilarie
ApreciazăApreciat de 1 persoană
un super desert
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Multumesc pentru aprecieri,fetelor!
ApreciazăApreciază
reteta copilariei mele
ApreciazăApreciază
un desert super
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Desertul copilariei mele
ApreciazăApreciază
Mmmm il ador,de cand ma stiu.
ApreciazăApreciat de 1 persoană
Mmmm il ador,de cand ma stiu e preferatul meu.
ApreciazăApreciat de 1 persoană