Rulouri de vinete umplute cu branza feta

Aceasta reteta face parte din gastronomia minunatei bucatarii mediteranee,locul numarul unu in lume la gust si sanatate 🙂 Nu aveti nevoie de ingrediente sofisticate,ci de numai cateva simple si gustoase,ca cele enumerate mai jos.

Ingrediente (pentru 2 persoane) :

1 ardei gras galben,

1 ceapa,

1 catel de usturoi,

3 linguri de ulei de masline,

250 de grame de rosii taiate sau rosii din conserva,

2 vinete a circa 200 de grame fiecare,

6 frunze de busuioc,

50 de grame rosii uscate

75 grame branza feta ,

150 grame de branza Ricotta,

sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Se spala ardeiul,se curata si se taie cubulete.Se curata ceapa si usturoiul si se taie marunt.

Se incinge o lingura de ulei si se calesc in el,la foc potrivit,ceapa si usturoiul.Se adauga rosiile din conserva,se condimenteaza bine si se las sa fiarba la foc mic,cam 15 minute.

Se incinge cuptorul la 180 de grade.Se spala vinetele si se taie frumos,pe lung,in fasii subtiri.Se ung feliile cu uleiul ramas.Se pun feliile de vanata intr-o tava tapetata cu hartie de copt ,se dau la cuptor 15 minute si se lasa la racit.

Se taie marunt busuiocul si rosiile uscate si se amesteca bine cu branza feta,branza Ricotta si cu migdale macinte( migdalele sunt optionale,dar preparatul devine si mai savuros cu ele).

Se unge fiecare felie de vanata cu o lingurita cu varf de branza si se ruleaza usor.

Optional se poate adauga sos de rosii intr-o forma de budinca,se aseaza frumos in ea toate rulourile de vinete cu lipitura in sus,se dau la cuptor 15 minute,dupa care se pot servi.Calde sau reci sunt la fel de bune,va garantez!Pofta buna! 🙂

Va pup!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s